|
|
Baby Ananas Met Kokosroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 baby ananasjes,
1 blaadje witte gelatine,
1 dl. kokosmelk,
1 eetlepel witte rum,
25 gr. suiker,
1/8 l slagroom,
2 eetlepels geraspte kokos
Voorbereiding:
Week de gelatine in ruim koud water. Breng de kokosmelk met de rum en de suiker aan de kook. Neem de pan van het vuur en los de goed uitgeknepen gelatine erin op. Laat het mengsel afkoelen totdat het dik vloeibaar is. Klop de slagroom stijf en spatel hem door het kokosmengsel. Doe het mengsel over in een spuitzak met grove kartelmond. Rooster de geraspte kokos in een droge koekenpan lichtbruin. Halveer de ananasjes, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in blokjes, bedruppel ze met de
Bereidingswijze:
Verdeel de stukjes ananas over de helften. Spuit er een grote toef kokosroom op en strooi er wat kokos over.
|
|
|